אומגה 3
אברי גלעד בתכנית הבוקר מראיין את פרופסור שמואל אדלשטין על מקור צמחי חדש של אומגה 3 - מרווה מרושת.
פרופסור אדלשטיין מדבר על ההבדלים בין שמן דגים, מקור ותיק ומוכר לאומגה 3 לבין מרווה מרושתת.
מרווה מרושתת
מרווה מרושתת הוא צמח ארץ ישראלי הגדל בר בצפון הארץ.
מכון ולקני חקר כ 50 זנים שונים של מרווה, והתמקד בצמח המרווה המרושתת ובשמן המופק מזרעי המרווה.
שמן מרווה שהופק בתהליך ייחודי מכיל כ 50% אומגה 3 צמחי יציב.
שמן מרווה מרושתת נחשב כמקור מבטיח לאומגה 3 צמחי, ועשוי להתחרות בהצלחה במקורות אומגה 3 נפוצים כגון שמן דגים או שמן פשתן.
תגיות: אומגה 3 שמן דגים ערוץ 2 תכנית בוקר שמן דגים
